Моцарелла с помидорами

Рецепт моцарелла с помидорами — это классика итальянской кухни. Добавляем сюда еще чуточку зелени и получаем чудесный салат в цветах итальянского флага.

Описание приготовления:

Салат и его рецепт могут выглядеть очень простыми, но поверьте — по вкусу это блюдо можно назвать гурманским. Рецепт, моцарелла в котором идеально сочетается с помидорами, ароматной рукколой и базилиом, а также отличной смесью оливкового масла и бальзамического уксуса, позволяет приготовить шикарный, полный ароматов свежий салат, который итальянцы называют просто — моцарелла с помидорами. Отличный аперитив перед основным блюдом, отличное блюдо для быстрого перекуса. Must-cook, как говорится.

Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Помидоры крупные — 6 штук;
• Помидоры черри — 12 штук;
• Красная луковица — 1/2 штуки;
• Базилик свежий — по вкусу;
• Моцарелла — 250 грамм;
• Руккола свежая — по вкусу;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки;
• Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Моцарелла с помидорами»

Каждый крупный помидор разрезаем на 6-8 долек (естественно, предварительно помидоры нужно вымыть.).

Помидоры черри режем пополам.

Красный лук режем тонкими полукольцами.

Измельчаем моцареллу на кусочки небольшого размера.

Берем блюдо для салата, выкладываем в него рукколу, свежий базилик, а также все нарезанные ингредиенты. Аккуратно перемешиваем, полив оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать вкуснятину немедленно.

Сытный тарт с моцареллой и помидорами и тёплый облепиховый напиток | Дежурный по кухне

КАПРЕЗЕ, помидоры с Моцареллой и ПЕСТО — РЕЦЕПТ + результат конкурса!