Мясо по-милански
Рецепт для любителей хорошо приготовленного мяса, его может приготовить каждый, это легко и быстро. Потребуется минимум продуктов, а результат обрадует)) Рассказываю, как приготовить мясо по-милански.
Описание приготовления:
Мясо по-милански — очень питательное и очень вкусное блюдо, которое полностью удовлетворит всех мясоедов. Лучшее мясо для этого рецепта — рибай из телятины или филе с косточкой. Горячее мясо подайте с долькой лимона.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Стейк
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Отбивные из телятины с косточкой — 4 штуки (толщиной 3 см);
- Яйцо — 2 штуки;
- Сухари панировочные — 100 грамм;
- Масло сливочное — 70 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Лимон — 1 штука (для подачи).
Количество порций: 4
Как приготовить «Мясо по-милански»
1. Мясо посолите со всех сторон. Взбейте целое яйцо, положите куски мяса, чтобы они были покрыты со всех сторон.
2. Затем обваляйте мясо в сухарях.
3. Мясо, готовое к обжарке.
4. В сковороде растопите сливочное масло.
5. Положите куски мяса и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны, на среднем огне, до красивой корочки.
6. Подайте мясо по-милански сразу же. Приятного аппетита!
