Вторник , 28 мая 2024

Отбивные с грибами

Ищете вариант для сытного и аппетитного ужина или обеда? Предлагаю на заметку удивительно простой рецепт отбивных с грибами, которые можно подавать с любым гарниром или салатом.

Описание приготовления:

В рецепт приготовления отбивных с грибами можно использовать не только куриную грудку, как в данном случае, но и свинину. Соус для шампиньонов отлично подойдет для любого гарнира — макарон, риса или даже картофеля.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 600 грамм;
  • Грибы — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Белое сухое вино — 150 миллилитров;
  • Бульон — 100 миллилитров;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Мука — 1 щепотка;
  • Зелень — 1 щепотка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Отбивные с грибами»

Отбивные с грибами - фото шаг 1

1. Грудку необходимо вымыть и слегка обсушить. Чтобы отбивные были сочными, отбивать их лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетом.

Отбивные с грибами - фото шаг 2

2. Отбивные подсолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить специи для курицы или сушены травы.

Отбивные с грибами - фото шаг 3

3. Муку насыпать в небольшую мисочку и обвалять отбивные со всех сторон. В рецепт приготовления отбивных с грибами можно также использовать панировочные сухари.

Отбивные с грибами - фото шаг 4

4. На сковороде разогреть сливочное масло.

Отбивные с грибами - фото шаг 5

5. Отправить туда отбивные и обжарить с двух сторон. Затем снять их и отложить в сторону.

Отбивные с грибами - фото шаг 6

6. Пока обжариваются отбивные вымыть и нарезать ломтиками грибы.

Отбивные с грибами - фото шаг 7

7. Выложить грибы на сковороду, в которой было филе.

Отбивные с грибами - фото шаг 8

8. Обжарить грибы около 3-4 минут, а затем добавить на сковороду немного вина.

Отбивные с грибами - фото шаг 9

9. Обжарить на среднем огне грибы до появления аппетитного цвета и влить сливки. Аккуратно перемешать и тушить еще пару минут.

Отбивные с грибами - фото шаг 10

10. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить свежей зелени и через пару минут можно снимать с огня.

Отбивные с грибами - фото шаг 11

11. Подавать к столу отбивные с грибами в домашних условиях с любимым гарниром.

СОЧНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ! Горячее на НОВЫЙ ГОД!


Смотрите также

Шашлык из утки

Покажите мне мясоеда, который не любит шашлык! Да все его любят. Этот запах, поджарка с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.