Вторник , 27 февраля 2024

Рулетик фаршированный из шпика

Фаршированный рулет из мяса и шпика обязательно украсит ваш стол. Его можно подавать в качестве основного блюда горячим, как закуску в холодном виде, а также использовать для бутербродов.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный мясной рулет, вам понадобится большой кусок нежирной свинины и шпик. Он позволит рулету стать после приготовления сочным и непересушенным. Розмарин добавит неповторимый аромат, а сыр — сливочный привкус. Чтобы узнать, как приготовить рулетик фаршированный из шпика, читайте этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Сало / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Свиное филе — 1 килограмм;
  • Сыр твердый — 115 грамм;
  • Шалфей — по вкусу;
  • Шпик — 50 грамм;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Соль — 15 грамм;
  • Перец черный молотый — 15 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Рулетик фаршированный из шпика»

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 1

Кусок свиной вырезки или филе вымойте, обсушите бумажными полотенцами и зачистите от пленок и жира. Разрежьте его вдоль волокон как можно глубже, но не до конца.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 2

Шпик или сало нарежьте на тонкие кусочки. Если вы хотите придать блюду особый аромат, то используйте копченый шпик. Выложите половину шпика в свинину.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 3

Листики свежего шалфея вымойте под проточной водой и обсушите их. Положите листочки в рулет. Также вы можете использовать и другие специи или зелень.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 4

Твердый сыр нарежьте длинными брусочками. Затем выложите их в мясо. Лучше использовать такой сорт сыра, который хорошо плавится.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 5

Затем положите в рулет остальную половину шпика. Прижмите начинку руками, она не должна «вылезать» из рулета.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 6

Сформируйте из мяса и начинки рулет. Обвяжите его кулинарной нитью так, чтобы он не распался в процессе приготовления. Затем натрите рулет маслом и специями.

Рулетик фаршированный из шпика - фото шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем рулет со всех сторон до румяной корочки. Затем запеките рулет в духовке при температуре двести двадцать градусов на протяжение двадцати минут.

Царский Рулет из Скумбрии


Смотрите также

Сырно-мясной рулет

Вкусный рулет и не очень хлопотный рецепт. Обязательно приготовьте! Можно подавать как холодным, так и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.