Салат «Радичио»
Очень оригинальный и вкусный рецепт приготовления салата «Радичио» — для вас! Необычайно пикантное и оригинальное блюдо украсит ваш стол и удивит своим вкусом. Попробуйте, это очень вкусно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить салат «Радичио» в домашних условиях! Если вы не любите красную капусту — возможно, вы просто не ели этот вкуснейший салат! Вам обязательно понравится, в нем сладкая груша контрастирует с соленым сыром и чуть горчащей капустой и луком. В общем, рекомендую!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Груша
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста красная — 1 штука (1 маленький кочан);
- Капуста пекинская — 1-3 штук (у меня три маленьких, но можно и один кочан среднего или большого размера);
- Лук — 1 штука;
- Груша — 1 штука (выбирайте крупную и сладкую);
- Сыр с голубой плесенью — 100 грамм;
- Миндаль — 50 грамм;
- Масло оливковое — по вкусу;
- Соевый соус — по вкусу;
- Майонез — по вкусу;
- Зелень — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат «Радичио»»
1. Вообще, «Радичио» — это название красной капусты. Я также встречала варианты «радиккьо» и другие. Помоем и обсушим все овощи.
2. Измельчим все овощные ингредиенты, как вам нравится. Складываем их в салатницу.
3. Грушу оставьте большими ломтиками, а сыр — крупными кубиками. Смешаем между собой оливковое масло, соевый соус, часть зелени и немного майонеза, чтоб вышел примерно такой консистенции соус. Заправляем им салат.
4. Дальше посыпаем салат орешками (их можно измельчить) и свежей зеленью. И подаем!
