Салат из фасоли
Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить салат из фасоли и других полезных овощей с легкой заправкой. Идеальный вариант для быстрого и полезного перекуса или ужина. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Есть довольно оригинальный способ подачи этого салатика: крупный огурец разрезается вдоль напополам, из половинок вычищается мякоть. Получаются своеобразные лодочки. В них накладывается салат и таким образом подается на стол. Вкусно и оригинально!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Кукуруза / Помидор
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная черная — 1 штука (банка 400 г);
- Помидор — 1 штука (крупный);
- Кукуруза консервированная — 1 штука (банка 250 г);
- Лук репчатый — 0,5 штуки;
- Водяной каштан консервированный — 1 штука (банка 250 г (можно заменить жемчужным луком));
- Кинза — 1 пучок;
- Сок лайма — 2 ст. ложки;
- Бальзамический уксус — 3 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из фасоли»
1. Все консервированные продукты нужно промыть, а затем избавить их от жидкости. Можно выложить их на бумажные полотенца или дать отлежаться в дуршлаге.
2. Теперь сложите все консервированные овощи в салатник, мелко нарежьте репчатый лук и помидор, отправьте к другим овощам. Измельчите кинзу, добавьте ее, сок лайма и уксус.
3. Перемешайте салат и сразу же подавайте его к столу. По вкусу можете добавить немного цедры лайма.
