Котлеты с кукурузой
Простой рецепт котлет с кукурузой — для любителей этого желтого овоща. Полезные и вкусные «солнечные» котлетки с кукурузой очень нравятся детям, но и взрослые от них не отказываются.
Описание приготовления:
Бывает, замотаешься, закрутишься да и забудешь купить чего-нибудь на ужин.
Бросишься к холодильнику, а там — тишина, только в морозилке с незапамятных времен валяется твердокаменная куриная грудка, да на дверце сиротливо примостилась баночка кукурузы.
И как соорудить из этого полноценный ужин на целую семью (которая вот-вот ввалится в двери и начнет громогласно требовать вкусной и полезной пищи!), непонятно.
Все нехитрое содержимое холодильника — грудку, кукурузу, пучок зелени, яйца — выставишь на стол, стоишь над ним и смотришь, смотришь, смотришь… Спустя час семья рубает котлеты «из того, что было». Все сытые, довольные, и благодарят маму за новый вкусный рецепт приготовления котлет с кукурузой. А мама, одаривая родных и близких усталой улыбкой, с облегчением думает: «Прокатило!!!»))
Думаю, что эта ситуация знакома большинству из нас. Но, к сожалению, не всегда наши эксперименты на кухне заканчиваются удачей. Поэтому я хочу поделиться с вами простым рецептом вкусных, экономных и красивых котлеток с кукурузой — надеюсь, он поможет вам в трудную минуту.
Назначение: На обед / На ужинОсновной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Куриная грудка / Консервированная кукурузаБлюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 штука;
- Банка кукурузы — 1 штука;
- Пучок зелени — 1 штука;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — по вкусу (для обжаривания котлет);
- Лук репчатый — 1 штука (опционально);
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Котлеты с кукурузой»
В первую очередь при помощи мясорубки или блендера измельчим куриную грудку.
Откроем банку кукурузы, сольем жидкость.
Вымоем из измельчим зелень.
И разогреем сливочное масло до мягкого состояния — удобнее всего это делать на водяной бане или в микроволновке.
Соединим все ингредиенты вместе с просеянной мукой, солью и специями, тщательно перемешаем до однородного состояния.
На хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон обжарим котлеты.
И подадим их со свежими овощами и любым гарниром. Котлетки получаются мягкие, сочные, и вкусными они остаются даже на следующий день. Приятного аппетита и новых кулинарных экспериментов!;)
