Воскресенье , 14 апреля 2024

Стейк из грудки индейки в духовке

Стейк из грудки индейки в духовке по моему рецепту получается просто неземным! Невероятно красивое блюдо, прекрасно подходит для торжественных мероприятий.

Вы такой сочной индейки еще не пробовали!

Описание приготовления:

Воспользуйтесь кулинарным термометром при определении готовности мяса. В самой толстой части грудки температура должна достигать 165-170 градусов. Такое мясное блюдо можно подавать с любым гарниром или овощами. Грудка индейки — диетическое мясо и не нанесет вашей фигуре много вреда.

Итак, смотрите, как приготовить стейк из грудки индейки в духовке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Грудка индейки — 2 килограмма;
  • Вода — 4 литра;
  • Соль — 1 стакан (+ для смазывания индейки);
  • Сахар — 1/2 стакана (я использовала коричневый тростниковый сахар);
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Розмарин — 1/2 пучка;
  • Тимьян — 1/2 пучка;
  • Черный перец — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Стейк из грудки индейки в духовке»

1. Индейку промойте, поместите в большую кастрюлю и залейте рассолом из воды, соли и сахара.

2. Поставьте кастрюлю в холодильник на 12 часов.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Грудку выньте из рассола, промойте под приточной водой и промокните бумажными полотенцами. Смажьте индейку оливковым маслом, натрите солью, перцем, мелко нарезанными травами и давленым чесноком. Если у вас грудка с кожей, то обязательно приправьте ее и под кожей.

4. На большую разогретую сковородку отправьте грудку кожицей вниз и жарьте до появления золотистой корочки. Это займет несколько минут.

5. Поместите мясо на противень и отправьте в разогретую духовку на 40 минут.

6. Приятного аппетита!

Сочный и Мягкий Стейк из Индейки за 3 минуты! | Идеи для Быстрого и Легкого Ужина | Tanya Shpilko


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.