Рыбные пельмени из горбуши
А как вам такой интересный вариант: рыбные пельмени из горбуши? Это блюдо с потрясающим вкусом, несомненно, понравится всем гурманам и любителям рыбы, давайте приготовим такие необычные пельмени.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления рыбных пельменей из горбуши я нашла совершенно случайно, и мне так понравилась сама идея таких пельменей, что я решила их приготовить. Скажу вам честно, вкус у блюда хоть и немного непривычный, но настолько потрясающий, что оторваться от этих пельмешек просто невозможно. Я готовила их и мужу, и родителя, и племяшкам — все остались в полном восторге. Так что если вы являетесь настоящим любителем рыбы и не боитесь попробовать что-то новенькое, обязательно сделайте такие рыбные пельмени из горбуши в домашних условиях, уверена, их необычный вкус пленит вас.
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- Филе горбуши — 500 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Крахмал — 1-1,5 ст. ложки;
- Лимон — 0,5 штуки;
- Вода — 1 стакан;
- Мука — 3-4 стаканов (сколько возьмет тесто);
- Масло оливковое — 3-5 ст. ложек;
- Перец красный молотый — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Рыбные пельмени из горбуши»
Для теста наливаем в глубокую миску воду, добавляем оливковое масло и щепотку соли, начинаем всыпать муку и замешивать тесто. В составе я написала приблизительно количество муки, ее нужно добавлять столько, пока тесто не станет густым, эластичным и мягким. Для начинки половину филе горбуши мелко нарезаем, вторую половину вместе с репчатым луком измельчаем в блендере. Затем соединяем все, добавляем лимонный сок, крахмал, перец и соль по вкусу.
Далее разделяем тесто на несколько кусков, каждый из них поочередно раскатываем в тонкий пласт и вырезаем из него кружочки. В середину каждого кружочка кладем немного рыбной начинки, соединяем края теста и формируем пельмени.
Готовые пельмени опускаем в слегка подсоленную кипящую воду и варим их до полной готовности.
Подаем наши рыбные пельмени со сметанкой или сметанным соусом. Приятного аппетита!
