Вторник , 18 июня 2024

Мексиканская лазанья

Простой рецепт лазаньи по-мексикански — читайте! Эдакая мексиканская вариация традиционного итальянского блюда. Получается очень оригинальное и сытное блюдо с великолепной сырной корочкой.

Мммм

Описание приготовления:

Идея приготовить лазанью по-мексикански ко мне пришла после посещения одного мексиканского ресторана. Там подавали какое-то очень похожее блюдо (уже и не припомню, как оно называлось), и я решила по памяти воспроизвести его дома. Получилось очень вкусно! Лазанья по-мексикански готовится почти так же, как и итальянская, разве что ингредиенты — совсем другие. Простой рецепт лазаньи по-мексикански вобрал в себя лучшее из рецептов таких замечательных мексиканских блюд, как фахитас, тортилья, энчидалас и буррито. Надеюсь, вам понравится Предупреждаю — блюдо получается очень сытное!

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин / На скорую руку
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 ст. ложка;
  • Луковица — 1 штука;
  • Перец красный болгарский — 1 штука;
  • Перец чили — 2 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Кинза свежая — 2 ст. ложки;
  • Помидоры — 600 грамм;
  • Вода — 400 миллилитров;
  • Кетчуп — 2 ст. ложки;
  • Фасоль черная консервированная — 800 грамм;
  • Кукуруза консервированная — 450 грамм;
  • Сыр — 250 грамм;
  • Тортильи — 8 штук.

Количество порций: 8

Как приготовить «Мексиканская лазанья»

Мексиканская лазанья - фото шаг 1

Разогреваем духовку до 200 градусов. В жаровне разогреваем оливковое масло, кладем в него мелко нарезанные болгарские перцы, лук и чили перец. Солим и готовим на среднем огне около десять минут.

Мексиканская лазанья - фото шаг 2

Добавляем к овощам мелко нарубленную кинзу.

Мексиканская лазанья - фото шаг 3

Затем добавляем в жаровню мелко нарезанные помидоры и воду. Перемешиваем и тушим на среднем огне десять минут. Пока овощи тушатся, смешиваем 2/3 сыра, кукурузу и черную фасоль. Немного фасолево-кукурузной смеси добавляем к овощам в жаровне.

Мексиканская лазанья - фото шаг 4

Берем жаропрочную посудину и начинаем формировать нашу лазанью. Выкладываем на дно примерно треть овощного соуса, сверху кладем две тортильи. На тортилью выкладываем немного начинки из фасоли, кукурузы и сыра.

Мексиканская лазанья - фото шаг 5

Затем — вновь немного соуса, две тортильи и слой овощной начинки.

Мексиканская лазанья - фото шаг 6

И еще раз то же самое — слой соуса, две тортильи, слой начинки.

Мексиканская лазанья - фото шаг 7

Верхним слоем должен быть слой томатного соуса. Сверху посыпаем его оставленным тертым сыром.

Мексиканская лазанья - фото шаг 8

Запекаем приблизительно 25 минут при 200 градусах до образования сырной корочки. Готовую лазанью по-мексикански достаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!.

Мексиканская куриная лазанья, вкусно и полезно


Смотрите также

Спагетти с томатным соусом и овощами

В нашей семье очень любят спагетти. Есть несколько любимых вариантов их подачи, например, с сыром …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.