Печеночные котлеты из свиной печени

 

Котлеты – отличное основное блюдо, которое можно использовать и в качестве закуски. Сделанные из свиной печени, они получаются необычайно вкусными. А за счет тщательного измельчения основного ингредиента о специфической жесткости можно забыть. Порадуйте себя и родных нежными печеночными котлетами!

Описание приготовления:

Печень промойте, дайте ей настояться в воде минут 40. Овощи затем очистите и тоже промойте. Все измельчите в мясорубке или в блендере до однородной массы. К фаршу добавьте муку, перец и соль. Обжаривайте котлетки на одной стороне под закрытой крышкой, а на другой – без нее. Котлетки получаются очень вкусными и аппетитными на вид. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Печень свиная — 700 грамм;
• Лук — 1-2 штук;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Картофель — 2-3 штук;
• Мука — 2-3 ст. ложек;
• Перец черный молотый, соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Печеночные котлеты из свиной печени»

Печень подержите в воде минут 30-40, после чего уберите с нее жилки и пленку, затем очистите овощи.

Все ингредиенты перекрутите через мясорубку и смешайте до получения однородной массы.

Добавьте соль, перец, муку, все хорошо перемешайте.

Котлеты обжаривайте на подсолнечном масле сначала под закрытой крышкой, а после того, как перевернете, без крышки.

Подавайте с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Котлетки из свиной печени. Проще некуда!