Салат с морковью и сыром «Фета»
Этот салат недорогой и простой в приготовлении. Основные ингредиенты доступны целый год, поэтому салат всесезонный. Запишите себе в заметки рецепт, как приготовить салат с морковью и сыром «Фета».
Описание приготовления:
Салат простой, но вкусный. Такой отлично подавать на ужин или взять с собой в качестве полезного перекуса. Можно добавить к нему свежую петрушку или кинзу. Салат лучше подавать холодным. Морковь стоит запекать с ароматными специями. Можете оставить ее немного сырой или запечь до мягкости.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Молочные продукты / Сыр / Фета
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Морковь — 480 грамм;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Тмин — 0,5 чайных ложки;
- Соль, перец — по вкусу;
- Орзо — 1 стакан (или другие мелкие макароны);
- Петрушка — 1/3 пучка;
- Фета — 60 грамм;
- Лимонный сок — 0,5 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с морковью и сыром «Фета»»
1. Вымойте морковь и очистите ее.
2. Нарежьте морковь тонкими кружочками. Выложите овощ в миску и влейте столовую ложку растительного масла, тмин, соль, молотый перец.
3. Перемешайте морковь. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь, разровняйте ее в один слой.
4. Запекайте морковь около получаса в разогретой до 180 градусов духовке.
5. В подсоленной воде отварите до готовности пасту, затем слейте на дуршлаг.
6. В миску выложите морковь, измельченную зелень, раскрошите сыр.
7. Смешайте ингредиенты в миске с пастой. По вкусу добавьте соль и молотый перец, а также растительное масло, лимонный сок, перемешайте.
8. Салат готов – подавайте его с гарниром или без.
