Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Мой рецепт посвящается тем, кто не ест жареное, но всё равно по нему скучает. Запишите себе в блокнот, как приготовить куриные котлеты с брокколи. Вы не раз ещё захотите сделать это блюдо.
Описание приготовления:
Для меня, если горячее одновременно простое, вкусное и сытное, значит, что оно часто будет появляться на моей кухне. Такие котлетки хорошо сочетаются с любым гарниром и надолго не останутся у вас в холодильнике. Моя семья быстро их разбирает и просит добавки. А сколько в них полезных свойств!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Брокколи
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Куриный фарш — 400 грамм;
- Брокколи — 200 грамм;
- Твёрдый сыр — 50 грамм;
- Сметана — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Сухари или крекеры — 4 ст. ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Куриные котлеты с брокколи»
Поставьте воду в кастрюле на огонь. Брокколи помойте и разделите на соцветия. Положите в воду, как только она закипит, и варите 7 минут. Затем уберите в дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.
Затем измельчите овощ, то же самое сделайте с крекерами.
Фарш смешайте с измельчённым чесноком, натёртым сыром, яйцом, со ст. ложкой сметаны, крекерной крошкой и брокколи, а также посолите и поперчите. Всё смешайте и уберите в холодильник на 15 минут.
После этого сформируйте котлеты. Я люблю делать их кругленькими. Уложите их в форму для выпечки, смазанную маслом. Ставьте в духовку при 180 градусах (на 20 минут).
Далее достаньте блюдо, полейте его оставшейся сметаной и запекайте ещё десять минут. Котлеты я подала с рисом. Приятного аппетита!
