Салат с пармезаном

Такой салат готовится очень быстро и состоит всего из одного главного ингредиента. Он вкусный, питательный и витаминный. Замечательный и легкий рецепт, как приготовить салат с пармезаном.

Описание приготовления:

Пармезан отличается от других сыров своим особым пикантным вкусом. Он может украсить блюдо и придать особую нотку. Меня покорила простота приготовления такого салата. Его основная изюминка — в особом маринаде и, конечно, сыре. Такой салат можно сделать за считанные минуты, что очень удобно, если в дверь уже звонят гости.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Сыр / Пармезан
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Черная капуста — 2 пучка;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки;
• Лимонный сок — 0,25 стакана;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу;
• Пармезан — 125 грамм;
• Панировочные сухари — 0,25 стакана.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с пармезаном»

1. Капусту тщательно промываю в воде. Для этого наливаю воду в миску и окунаю капусту, оставляю на пару минут, а затем ополаскиваю под проточной водой. Вытираю капусту салфетками.

2. Отделяю листья от стебля, для этого каждый лист беру в руки и провожу по стеблю снизу-вверх, получаю только мягкий лист.

3. Все листья складываю вместе и ножом нарезаю полосками, затем разворачиваю и нарезаю полоски на крупные квадраты.

4. Капусту складываю в миску, вливаю к ней оливковое масло, лимонный сок, солю и перчу. Перемешиваю листья руками в течение 30 секунд.

5. Пармезан натираю прямо в миску на мелкой терке (100 грамм).

6. Добавляю панировочные сухари и перемешиваю салат.

7. При подаче оставшиеся 25 грамм сыра натираю тонкими пластинами (можно острым ножом) и украшаю ими салат.

Салат из свеклы. Очень нежный и вкусный салат с сыром Пармезан. #салатизсвеклы #свекольныйсалат