Курица с карри

Приправа карри очень популярна в блюдах с курицей. Все они похожи между собой, но в каждом есть что-то особенное. Здесь покажу вам, как приготовить курицу с карри, кокосовым молоком и томатной пастой.

Описание приготовления:

Мне кажется, что идеальным дополнением к такой курочке является отварной рис. Блюдо имеет азиатские нотки, и рис тут будет как нельзя к месту. Его, кстати, вполне можно успеть приготовить, пока тушится соус.

Для этого блюда я стараюсь резать курицу мелко, чтобы она вся пропиталась карри.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Карри

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1000 килограмм (или другая часть филе);
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Масло растительное — 6 ст. ложек;
• Карри — 4 ст. ложки;
• Помидоры консервированные — 800 грамм (кусочками);
• Молоко кокосовое — 400 миллилитров;
• Мед — 4 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу;

Количество порций: 6

Как приготовить «Курица с карри»

В большой сковороде разогрейте масло и смешайте с карри, прогрейте пару минут.

Измельчите лук и чеснок, добавьте в сковороду, обжарьте пару минут.

Курицу порежьте некрупно, посолите, поперчите и добавьте в сковороду, перемешайте хорошо и готовьте, пока не исчезнет розовый цвет мяса.

Тем временем смешайте кокосовое молоко, томаты и мед в отдельной миске. Влейте эту массу к курице и тушите на слабом огне 40 минут.

Время от времени перемешивайте соус. Подавайте его горячим.

СЕКРЕТ КУРИЦЫ КАРРИ Настоящее индийское КАРРИ Вкусное горячее блюдо | Indian Chicken Curry recipe