Томатный салат

Даже из простых помидоров можно приготовить яркий, вкусный, пряный салат. Расскажу вам рецепт из марокканской кухни, как приготовить томатный салат.

Описание приготовления:

Салат из томатов получается пряным и очень вкусным за счет специй и заливки. По оригинальному рецепту при нарезке помидоров удаляют семена. Удаленную мякоть с семенами не выбрасывайте, ее можно использовать для приготовления соусов или заправки первых блюд.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты / Соленое
География кухни: Африканская / Марокканская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидор — 400 грамм;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Петрушка — 4 штуки (веточки);
• Укроп — 4 штуки (веточки);
• Лук зеленый — 4 штуки (веточки);
• Карри — 1/2 чайных ложки;
• Зира — 1/4 чайных ложки (молотая);
• Цедра лимона — 1/2 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло оливковое — 3 ст. ложки;
• Уксус красный винный — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Томатный салат»

Помидоры и зелень вымойте, обсушите.

Помидоры разрежьте пополам поперек перегородок. Удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками. Зелень и чеснок измельчите.

Соедините оливковое масло и уксус.
В салатнике сложите томаты, зелень, лимонную цедру, мелко нарубленный чеснок, зиру и карри, соль и перец. Заправьте салат. Приятного аппетита!

Бирманский томатный салат

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ. Вкуснейший. Простой рецепт. Tomato Salad.