Рагу со свининой и кабачками

 

Мясное рагу с овощами — это очень простое, но сытное горячее блюдо, которое не нуждается в гарнире. Подходит для большого семейного обеда. Показываю как приготовить рагу со свининой и кабачками!

Описание приготовления:

Готовить рагу в мультиварке очень просто и приятно. Для приготовления рагу из свинины с кабачками нам понадобятся: мясо, овощи (можете использовать замороженную мексиканскую смесь из кукурузы и стручковой фасоли), помидоры сочные, нежирная свинина и кабачки. Кстати, я советую взять, например, два кабачка и цуккини — очень приятный вкус получается. Смотрите далее рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Свинина — 800 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Бульон — 1 стакан;
• Кабачок — 2-3 штук;
• Перец зеленый жгучий — 0,5 штуки;
• Помидоры — 4 штуки;
• Стручковая фасоль — 150 грамм (по вкусу);
• Кукуруза — 150-200 грамм (по вкусу);
• Специи, зелень —по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рагу со свининой и кабачками»

Овощи промойте и порежьте. Томаты, если крупные режем четвертинками. Кабачки тоже четвертинками. Если смесь овощная из горошка, кукурузы у вас замороженная — можете не размораживать ее. Просто потом добавим ее в рагу.

Свинину порежьте кубиками небольшими. Включите мультиварку и поставьте режим «Жарка». Обжарьте свинину минут 5 в масле, до золотистого цвета.

Порежьте лук кубиками мелко, порубите чеснок.

Добавьте к мясу и обжаривайте в том же режиме до золотистого цвета лука. Посолите и поперчите.

Затем влейте стакан бульона. Переключите режим на «Тушение» или «Выпечка». Готовьте минут 10, потом добавьте овощей.

Тушите минимум 40 минут, максимум час до готовности свинины. За 5-10 минут до окончания — добавьте кориандр и другие пряности.

Готовому рагу из свинины с кабачками дайте настоятся под закрытой крышкой еще минут 10 перед подачей. Подавать можете с рисом.
Приятного аппетита!

Овощное рагу со свининой