Уха из трески

Сегодня хочу предложить вам очень интересный и оригинальный рецепт ухи из трески — с помидорчиками черри и сельдереем. Попробуйте, будет вкусно!

Описание приготовления:

Рецепт ухи из трески, который я собираюсь вам предложить, не совсем обычный. Сочетание рыбы, желтых помидоров черри и сельдерея может показать на первый взгляд непривычным, но вкус… Вкус этой ухи покорит вас раз и навсегда. Главное, не переварите суп, иначе вы потеряете основную прелесть супа. Узнайте, как приготовить уху из трески!

Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

• Филе трески — 300 грамм;
• Овощной бульон — 800 миллилитров;
• Помидоры — 300 грамм;
• Желтые томаты-черри — 200 грамм;
• Стебель сельдерея — 1 штука;
• Розмарин — 1 чайная ложка (Свежий или сухой.);
• Чеснок — 3 зубчика;
• Оливковое масло — 3 ст. ложки;
• Шафран — 1/2 щепотки;
• Лимон — 1 штука;
• Маслины — по вкусу;
• Свежие травы — по вкусу;
• Соль, специи — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Уха из трески»

Красные томаты помойте и нарежьте крупными кубиками. Выложите их в кастрюлю с разогретым оливковым маслом, добавьте выдавленный чеснок, розмарин, шафран, соль и специи. Тушите 10 минут.

Влейте в кастрюлю бульон и варите 10 минут на медленном огне. Стебель сельдерея помойте и нарежьте, а затем добавьте в суп и варите 10 минут, не закрывая крышкой.

Треску помойте и нарежьте крупными кусками. Помидорчики-черри помойтею

Добавьте рыбу и черри в суп и варите 8 минут. Затем снимите кастрюлю с огня, если нужно, добавьте специи и соль, а затем выжмите в суп сок половины лимона.

Подавайте с лимоном, маслинами или свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рыбный суп из ТРЕСКИ .Как приготовить. Рецепт.