Суббота , 3 сентября 2022

Ленивые картофельные вареники

Ленивые вареники — блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой.

Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

Описание приготовления:

Простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое понравится всем домочадцам. Да и хозяйка не устанет, ведь ленивые вареники делаются очень быстро. Подавать их можно со сливочным маслом, со сметаной, с обжаренным луком или шкварками. Ну, а для особо голодных такие вареники можно подать и с мясной подливой. Рецепт приготовления картофельных ленивых вареников перед вами. Обязательно приготовьте их.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 500-600 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука пшеничная — 300 грамм;
  • Сода — 2/3 чайных ложки;
  • Уксус — 0,5 ст. ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка (0,5 — в тесто, 0,5 — в воду при варке);
  • Перец черный молотый — 1 щепотка;
  • Лук репчатый — 1-2 штук;
  • Растительное масло — 2-3 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ленивые картофельные вареники»

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 1

Если у вас нет готового картофельного пюре, очистим картофель и сварим его. Затем приготовим пюре. Только не пользуйтесь при этом блендером.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 2

Выкладываем остывшее пюре в миску, добавляем яйца, соль и перец, соду гашенную уксусом, и муку.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 3

И замешиваем тесто, которое не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки, картошка ведь бывает разная..

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 4

Делим тесто на части, из каждой формируем колбаску. Нарезаем колбаску из картофельного теста на кусочки.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 5

Выкладываем вареники порциями в кипящую подсоленную воду и варим минуты 2 после того, как они всплывут. Затем выкладываем в дуршлаг.

Ленивые картофельные вареники - фото шаг 6

Пока варятся вареники, обжарим лук на сковороде. Готовые ленивые картофельные вареники поливаем поливаем луком с маслом.

Ленивые вареники с картошкой


Смотрите также

Ленивые картофельные вареники с грибами

  Ленивые картофельные вареники с грибами — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.