Салат в желе
Из множества рецептов холодных закусок и салатов, салат в желе в домашних условиях — необычное блюдо на праздничный стол. Практически любой хорошо известный нам салат можно приготовить в желе.
Описание приготовления:
Если хотите удивить своих гостей, постарайтесь приготовить салат в желе в домашних условиях. Готовится он относительно просто и не требует особых кулинарных навыков. Салат смешивается со всеми составляющими, заливается майонезно-желатиновой заправкой и в формочках отправляется в холодильник.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Колбаса / Колбаса вареная
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Колбаса вареная — 500 грамм;
- Морковь — 2 штуки;
- Перец болгарский — 2 штуки;
- Горошек зеленый — 150 грамм;
- Кукуруза — 100 грамм;
- Майонез — 250 грамм;
- Желатин — 20 грамм.
Количество порций: 5-8
Как приготовить «Салат в желе»
1. Для приготовления салата нам понадобиться морковь. Отвариваем ее в мундире до готовности.
2. Тем временем нарезаем колбасу на кубики небольшого размера.
3. Даем моркови остыть и также нарезаем ее кубиками.
4. Измельчаем болгарский перец кубиками небольшого размера. Смешиваем колбасу, перец и морковь.
5. Кукурузу и горошек лучше использовать консервированные — они более ароматные. Единственное условие — дать стечь всей жидкости. Для этого откидываем кукурузу и горошек на дуршлаг и оставляем на 10-15 минут, периодически помешивая.
6. Готовим желатиновую массу: ставим 0,5 стакана воды в кастрюле на огонь, доводим до кипения и отставляем. Добавляем желатин и размешиваем до исчезновения комочков. Даем желатину немного остыть и набухнуть.
7. Вливаем желатиновую массу в майонез и хорошо перемешиваем.
8. Затем заправляем салат и хорошо перемешиваем. Выкладываем в любые формочки и ставим в холодильник на 4-5 часов до полного застывания.
9. Перед подачей достаем салат из формочек, украшаем и подаем к столу.
