Пятница , 23 февраля 2024

Рассольник с копченой колбасой

Рассольник с копченой колбасой по вкусу очень похож на мясную солянку, которую любят многие. Побалуйте себя и близких вкусным, ароматным и сытным супом!

Описание приготовления:

Такой рассольник можно приготовить на любом мясном бульоне, а также на воде. Колбасу берите по вашему вкусу любую копченую или полукопченую. Огурец подойдет соленый или маринованный. Готовится рассольник относительно быстро и просто!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Рассольник
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Бульон мясной — 1,3 литра;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Огурец соленый — 1 штука;
  • Рис — 2 ст. ложки;
  • Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
  • Колбаса полукопченая — 200 грамм;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Укроп — 10 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рассольник с копченой колбасой»

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 1

Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 2

Налейте в кастрюлю мясной бульон.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 3

Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне, периодически помешивая в течение 10 минут.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 4

Добавьте морковь с луком в суп. Рис промойте и также отправьте в кипящий суп.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 5

Соленый или маринованный огурец натрите на терке.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 6

Когда картофель, лук, морковь и рис будут готовы, выложите в кастрюлю тертые соленые огурцы.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 7

Копченую или полукопченую колбасу нарежьте произвольно и также добавьте в рассольник. Посолите по вкусу, можно и поперчить. Варите еще 7-8 минут и выключайте.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 8

В готовый суп добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.

Рассольник с копченой колбасой - фото шаг 9

Рассольник с копченой колбасой готов. Подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!

НАИВКУСНЕЙШАЯ СОЛЯНКА с КОПЧЕНОСТЯМИ


Смотрите также

Рассольник с почками и перловкой

Кто из вас ещё ни разу не варил рассольник? Думаю, что большинство все-таки готовило это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.