Салат из жареных помидоров
Салат из жареных помидоров — звучит странно, не так ли? Да, по вкусу салат получается довольно необычный, но необычный — не значит плохой. Любителям средиземноморской кухни должно понравиться.
Описание приготовления:
- Салат из жареных помидоров — очень вкусный и сытный салат в стиле итальянской (точнее, в стиле тосканской) кухни. Салат обязательно подаем к столу горячим. Это вкусное, яркое и ароматное блюдо довольно сильно отличается от обычного салата из помидоров и отличается в лучшую сторону.
- Простой рецепт салата из жареных помидоров мне посоветовала подруга, которая попробовала что-то подобное в трактире в небольшом городе Тосканы. В тех краях еще очень любят базилик и рукколу, поэтому если у вас есть такая зелень, то смело добавляйте.
- Хорошего дня и приятного аппетита всем, кто решился использоваться этот рецепт!
Назначение: На обед / На ужин / Обед на скорую руку / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Средиземноморская кухня
Ингредиенты:
- Помидоры — 2 штуки;
- Моцарелла — 80 грамм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Веточка тимьяна — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки);
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 1.
Как приготовить «Салат из жареных помидоров»
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Тонкими пластинами нарезаем чеснок.
Четвертинками нарезаем помидоры.
В сковородке разогреваем масло. Затем добавляем веточку тимьяна и нарезанный чеснок. Следите за тем, чтобы он не сгорел, иначе будет горчить и испортит салат. Поэтому постоянно перемешиваем его.
Затем на сковородку выкладываем помидоры.
Пока обжариваются помидоры на среднем огне (около 5-7 минут), нарезаем кубиками сыр.
Обжаренные помидоры выкладываем на тарелку, добавляем нарезанный сыр. Солим, перчим. Добавляем нарезанную петрушку и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
