Вторник , 20 октября 2020

Гаспачо классический

Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.

Описание приготовления:

Просмотрев рецепт, как приготовить гаспачо классический, вы увидите, что это займет у вас совсем немного времени. А ведь это очень важно для молодых мам и работающих хозяек. Гаспачо получается довольно сытным за счет добавления белого хлеба, подается с сухариками, свежим огурцом и зеленью. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 8-10 штук;
  • Болгарский перец — 3-4 штук;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Лук — 1 штука;
  • Огурец — 2 штуки;
  • Хлеб белый — 2-3 Ломтиков (черствый);
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Сок лимонный — 2 ст. ложки (или уксус 6% — 1ст.л. );
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Гаспачо классический»

Гаспачо классический - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Гаспачо классический - фото шаг 2

Возьмите ломтики черствого хлеба, обрежьте с них корочки. Корочки и часть хлеба порежьте на кубики, а после обжарьте на протяжении нескольких минут на сухой горячей сковороде.

Гаспачо классический - фото шаг 3

Помидоры надрежьте крестом и опустите на пару минут в кипяток. Снимите с них кожицу, нарежьте томаты на крупные ломтики. Перец, лук и чеснок очистите и нарежьте ломтиками. Сложите овощи в блендер, добавьте к ним ломтики хлеба, лимонный сок, соль по вкусу. Перебейте все до состояния пюре. Дайте немного настояться.

Гаспачо классический - фото шаг 4

Для подачи порежьте огурцы мелкими кубиками.

Гаспачо классический - фото шаг 5

Оливковое масло добавьте в самом конце для сохранения ярко-красного цвета, перемешайте. Разлейте суп в порционные тарелки, выложите сверху измельченный огурец, сухарики и свежий базилик. Приятного аппетита!

«Гаспачо» — Испанский летний холодный суп Покоряет сразу! Классический рецепт

Смотрите также

Окрошка на тане

Окрошка на тане — один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.