Суббота , 16 января 2021

Яичница в перце

Красочный завтрак необязательно должен быть банальным — приготовьте родным яичницу в перце и они будут просить такое блюдо всегда!

Для его приготовления выбирайте перец любого цвета, но не горький.

Описание приготовления:

По возможности выбирайте либо крупные болгарские перцы, либо мелкие куриные яйца, так как зачастую остается много неиспользованного куриного белка. Кстати, такую яичницу с легкостью можно подать на ломтике хлеба, смазав его перед этим любым соусом по вкусу: кетчупом, майонезом, чесночным соусом.

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Яичница

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 3 штуки;
  • Перец болгарский — 1-2 штук;
  • Масло растительное — 1 ст. ложка;
  • Соль — 3 щепотки;
  • Перец черный молотый — 3 щепотки.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Яичница в перце»

Яичница в перце - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите перец любого цвета: зеленый, красный, желтый, но обязательно не острый!

Яичница в перце - фото шаг 2

Промойте овощи и срежьте крышечку, удалите семена и еще раз промойте внутри. Нарежьте кружочками шириной не менее 1 см. Желательно приобретать крупные перцы, чтобы овощные кольца получились широкими. На 1 яйцо — 1 кольцо.

Яичница в перце - фото шаг 3

Прогрейте сковороду с растительным маслом, затем убавьте нагрев до минимального и влейте растительное масло. Выложите кольца болгарского перца на дно сковороды.

Яичница в перце - фото шаг 4

Куриные яйца аккуратно вбейте в глубокую миску, стараясь не разбить желтки. Затем столовой ложкой аккуратно выложите каждый желток в кольцо перца. После выложите такую же столовую ложку куриного белка. Все яйцо не вбивайте в овощное кольцо, так как белок выльется за его края и у вас не получится красочное блюдо.

Яичница в перце - фото шаг 5

Сразу же посолите и поперчите. Обжарьте на минимальном нагреве до полного уплотнения белка.

Яичница в перце - фото шаг 6

Выложите приготовленную яичницу в перцах на тарелку, украсьте свежими овощами или добавьте салат, соус и подайте к столу с ломтиками хлеба любого сорта.

Яичница в болгарском перце: идея быстрого завтрака/ Fried eggs in the Bulgarian pepper


Смотрите также

Омлет с сулугуни

Один из вкусных и питательных завтраков, который понравится абсолютно всем — омлет с сулугуни. Рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.