Салат из грибов с луком
Рецепт приготовления салата из вареных грибов, помидоров, репчатого лука, зелени и растительного масла.
Описание приготовления:
Простой салат из грибов, репчатого лука и помидоров хорошо подойдет к жареному картофелю.
Приготовление:
Перебрать, грибы, тщательно промыть под холодной проточной водой. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить грибы и отварить до готовности. Откинуть грибы на дуршлаг и дать остыть, затем мелко нарезать и выложить в салатник. Нарезать луковицы полукольцами, перемешать с грибами. Смешать в банке растительное масло, уксус, горчицу, перец и соль. Закрыть крышкой и хорошо потрясти. Вылить полученную заправку на грибы с луком и перемешать. Выложить сверху дольки помидоров, посыпать измельченной зеленью и подавать салат.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- свежих грибов — 10 штук;
- помидора — 2 штуки;
- луковицы — 4 штуки;
- растительного масла — 2 ст. ложки;
- винного уксуса — 1 ст. ложка;
- горчицы — 1 чайная ложка;
- зелени укропа и петрушки — 1 ст. ложка;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Количество порций: 4
