Ананасовая сальса
Ананасовая сальса — это что-то среднее между соусом и салатом. В Мексике ананасовую сальсу традиционно подают к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира. Просто, быстро и свежо.
Описание приготовления:
Ананасовая сальса не входит ни в одну общепринятую в славянских странах категорию блюд. Ананасовая сальса не похожа ни на салат, ни на соус, ни на гарнир. В Мексике сальсу, являющуюся смесью мелко нарубленных овощей и фруктов, принято считать соусом. Лично мне все равно, как называть ананасовую сальсу — главное, что это простой в приготовлении и очень вкусный аккомпанемент к большинству блюд из мяса, рыбы или птицы.
Основной ингредиент: Фрукты / Ананас
Блюдо: Соусы / Салаты
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Ананас свежий — 1/2 штуки;
- Красный перец — 1/2 штуки;
- Перец халапеньо — 2 штуки;
- Зеленый лук — 6 штук;
- Мякоть кокоса — 1/2 стакана;
- Лимонный сок — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Ананасовая сальса»
Ингредиенты.
Ананас чистим, нарезаем мелкими кубиками.
Аналогично мелкими кубиками нарезаем перец.
Так же режем перчики халапеньо. Смешиваем все нарезанное.
Добавляем в сальсу зеленый лук.
Туда же добавляем мякоть кокоса.
Выжимаем немного лимонного сока.
Добавляем мелко нарезанную кинзу.
Перемешиваем.
Ананасовая сальса готова!
