Ананасовая сальса

Ананасовая сальса — это что-то среднее между соусом и салатом. В Мексике ананасовую сальсу традиционно подают к мясным и рыбным блюдам в качестве гарнира. Просто, быстро и свежо.

Описание приготовления:

Ананасовая сальса не входит ни в одну общепринятую в славянских странах категорию блюд. Ананасовая сальса не похожа ни на салат, ни на соус, ни на гарнир. В Мексике сальсу, являющуюся смесью мелко нарубленных овощей и фруктов, принято считать соусом. Лично мне все равно, как называть ананасовую сальсу — главное, что это простой в приготовлении и очень вкусный аккомпанемент к большинству блюд из мяса, рыбы или птицы.

Основной ингредиент: Фрукты / Ананас
Блюдо: Соусы / Салаты
География кухни: Мексиканская

Ингредиенты:

• Ананас свежий — 1/2 штуки;
• Красный перец — 1/2 штуки;
• Перец халапеньо — 2 штуки;
• Зеленый лук — 6 штук;
• Мякоть кокоса — 1/2 стакана;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ананасовая сальса»

Ингредиенты.

Ананас чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Аналогично мелкими кубиками нарезаем перец.

Так же режем перчики халапеньо. Смешиваем все нарезанное.

Добавляем в сальсу зеленый лук.

Туда же добавляем мякоть кокоса.

Выжимаем немного лимонного сока.

Добавляем мелко нарезанную кинзу.

Перемешиваем.

Ананасовая сальса готова!

ОНДА. ВЫСОКОУРОЖАЙНЫЙ, МОРОЗОСТОЙКИЙ СОРТ СЛАДКОЙ КЛУБНИКИ.