Бифштекс из свинины в духовке
От хорошего куска мяса на ужин сложно отказаться. Но вы же не станете готовить одно и то же изо дня в день? Поэтому нужно знать с десяток проверенных рецептов.
Я описала один из таких. Пробуйте!
Описание приготовления:
Это блюдо должно вам прийтись по душе, если вы любите простые, но очень сытные горячие блюда. Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить бифштекс из свинины в духовке. Понятно, что бифштекс подразумевает приготовление мяса говядины, но мы используем свинину, применяя к ней способ жарки и запекания бифштекса. Чтобы он получился правильно, с золотистой корочкой, его вначале стоит обжарить, а уже потом запекать. Гарнир мы сразу же сделаем из картофеля.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Свинина — 400 грамм;
- Сливочное масло — 20 грамм;
- Картофель — 3 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Зелень — по вкусу;
- Паприка — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Бифштекс из свинины в духовке»
Кусок свинины промойте и обсушите. Хорошо натрите его со всех сторон солью и паприкой.
Разогрейте сухую сковороду с толстым дном. Обжарьте на ней свинину с обеих сторон по 3 минуты на сильном огне.
Картофель очистите, промойте, нашинкуйте крупной соломкой и посолите. Отправьте её в заранее разогретую до 200 градусов духовку на нижнюю полку, а сверху установите мясо. Запекайте 15 минут.
Спустя это время выложите на свинину масло. Отправьте блюдо запекаться до готовности. Потом дайте ему настояться в тепле.
Подавайте блюдо с мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!
