Салат с картофелем и сыром
Салаты из картофеля популярны во многих странах. Предлагаю и вам попробовать один из них. Вкусно, сытно, необычно, легко приготовить — все это об этом салате из картофеля.
Описание приготовления:
Салат из картофеля с сыром — это очень вкусное и сытное блюдо. В разных странах к этим основным ингредиентам добавляют и другие — помидоры, зелень, бекон. Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вот такого салата с картофелем и сыром в главных ролях.
1. Лучше всего для салата подойдут маленькие картофелины, диаметром 4 см. Если у вас картофель покрупнее — порежем его не на две части, как маленький, а так, чтобы картофель у нас был примерно 2 на 2 см. Сначала картофель тщательно вымоем, ведь салат у нас будет из картофеля с кожурой.
2. Затем картошку обжариваем до золотистого цвета вместе с семенами кунжута до готовности. Обжаривать будем на растительном масле на сковороде.
3. Спаржу сварим на пару в течении 5 минут.
4. Рукколу промоем и обсушим.
5. Выложим в салатник рукколу, спаржу и картофель, посолим и перемешаем.
6. Козий сыр нарежем на пластинки и слегка расплавим в микроволновке.
7. Выкладываем подплавленный сыр на салат и сбрызгиваем салат уксусом или лимонным соком.
Такой салат прекрасно подойдет для не слишком позднего ужина.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Картофель — 10-12 штук (маленькие картофелины диаметром 4-5 см);
- Козий сыр — 100 грамм;
- Руккола — 50 грамм;
- Спаржа — 150 грамм;
- Семена кунжута — 1 чайная ложка;
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек;
- Уксус или лимонный сок — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 2
