Среда , 31 мая 2023

Нисуаз (классический рецепт)

 

Если вам раньше не приходилось пробовать салат «Нисуаз», обязательно приготовьте его дома. Вкусный, легкий и просто замечательный салат может подаваться как на повседневный, так и на праздничный стол.

Описание приготовления:

У многих хозяек есть свои секреты в приготовлении этого салата. Но если вы хотите увидеть классический рецепт – вы попали по адресу. Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты. Сначала подготовьте заправку: смешайте 5 столовых ложек оливкового масла, винный уксус, пропущенный через пресс зубчик чеснока, измельченный базилик, соль и перец. Фасоль немного отварите в подсоленной воде, обрежьте хвостики, обжарьте на сковороде с чесноком. Затем смешайте с порезанной петрушкой, сбрызните лимонным соком и дайте остыть. Порежьте полукольцами лук, перец полосками, а помидоры и отваренный яйца — крупными дольками. Смешайте в салатнике все ингредиенты, добавьте подготовленную заправку, сбрызните лимонным соком и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль — 200 грамм;
  • Пучок рукколы — 1 штука;
  • Пучок петрушки — 1 штука;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Маслины — 20 штук;
  • Листочки базилика — 10 штук;
  • Анчоусы — 8 штук;
  • Сладкий перец — 0,5 штуки;
  • Лимонный сок — 2 чайных ложки;
  • Винный уксус — 1 ст. ложка;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Нисуаз (классический рецепт)»

Нисуаз (классический рецепт) - фото шаг 1

Сначала подготовьте заправку, для этого смешайте 5 столовых ложек оливкового масла, винный уксус, пропущенный через пресс зубчик чеснока, измельченный базилик, соль и перец. Перемешайте и отставьте в сторону настаиваться, пока мы будем заниматься остальными ингредиентами.

Нисуаз (классический рецепт) - фото шаг 2

Фасоль отварите в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг, дав стечь жидкости. Отрежьте у стручков хвостики. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте пропущенный через пресс зубчик чеснока и фасоль, обжарьте в течение 3 минут.

Нисуаз (классический рецепт) - фото шаг 3

Готовую фасоль смешайте с порезанной петрушкой, сбрызните лимонным соком и дайте остыть.

Нисуаз (классический рецепт) - фото шаг 4

Порежьте полукольцами лук, перец полосками, а помидоры и отваренные яйца — крупными дольками. Смешайте в салатнике все ингредиенты, добавьте подготовленную заправку, сбрызните лимонным соком и подайте на стол.

Домашняя кухня Гордона Рамзи, 06. Французская кухня.


Смотрите также

Салат с кукурузой

  По этому рецепту получается очень легкий и вкусный салат. Здесь используется китайский салат. Вы …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.