Лазанья с овощами

Очень вкусное и питательное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев.

Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Яйца — 3 штуки (для теста);
• Мука — 300 грамм (для теста);
• Цукини — 2 штуки (Для начинки);
• Баклажаны — 2 штуки (Для начинки);
• Паприка — 2 штуки (Для начинки);
• Оливковое масло — 10 миллилитров;
• Лук — 1-2 штук;
• чеснок — 2 зубчика;
• грибы — 100 грамм;
• консервированные помидоры — 100 грамм;
• сыр чеддер — 100 грамм (тертый).

Количество порций: 1

Описание приготовления:

1. Замесить тесто и раскатать на несколько слоев.
2. Нагреть оливковое масло в сковороде, обжарить чеснок и лук. Добавить паприку, баклажаны и цуккини, готовить до смягчения овощей.
3. Добавить томатную пасту, грибы и консервированные помидоры. Тушить в течении 15 минут, не накрывая крышкой.
4. Положить пару листов теста на дно формы для выпечки. Поверх выложить слой овощей. Накрыть тестом и очередным слоем овощей. Так повторить несколько раз. Посыпать тертым сыром. Запекать нагретой духовке примерно 40 минут, до золотистого цвета.

Греческая МУСАКА или ЛАЗАНЬЯ С ОВОЩАМИ — ну, оОчень вкусная!