Четверг , 25 апреля 2024

Салат из стручковой фасоли на зиму

 

Многие хозяйки предпочитают делать в летний период заготовки на зиму. Консервация очень популярна как в России, так и в других странах. Очень вкусным получается салат из стручковой фасоли на зиму.

Описание приготовления:

Чтобы насладиться вкусным салатом зимой, вам следует подыскать летом хороший рецепт консервации. Этот салат пользуется большим успехом, так как в нем содержатся простые, но очень вкусные ингредиенты. Чтобы узнать, как приготовить салат из стручковой фасоли на зиму, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Фасоль стручковая — 500 грамм;
  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Морковь — 300 грамм;
  • Перец болгарский — 500 грамм;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Перец острый — 1 штука;
  • Масло растительное — 125 миллилитров;
  • Сахар — 50-70 грамм;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Уксус 9% — 30 миллилитров.

Количество порций: 20

Как приготовить «Салат из стручковой фасоли на зиму»

Салат из стручковой фасоли на зиму - фото шаг 1

Вымойте помидоры, обдайте их кипятком. Затем снимите с них кожицу. После этого натрите томаты на терке или же измельчите их при помощи блендера в пюре.

Салат из стручковой фасоли на зиму - фото шаг 2

Перелейте томатное пюре в кастрюлю подходящего размера. Затем добавьте в нее растительное масло, очищенный и измельченный чеснок, острый перец, соль, сахар и лаврушку. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и доведите содержимое до кипения.

Салат из стручковой фасоли на зиму - фото шаг 3

Вымойте стручковую фасоль, болгарский перец, морковь. У перца достаньте сердцевинку с семечками, морковь очистите и натрите на крупной терке. Перец порежьте соломкой.

Салат из стручковой фасоли на зиму - фото шаг 4

Первой отправьте в кастрюльку с томатом морковь. Через десять минут добавьте стручковую фасоль, а еще рез пять — болгарский перец. Варите все еще пятнадцать минут. За пять минут до готовности влейте уксус и добавьте специи.

Салат из стручковой фасоли на зиму - фото шаг 5

Простерилизуйте банки с крышками. Горячий салат разложите по банкам, закройте их. Укутайте банки одеялом и оставьте в нем до полного остывания.

Закуска из зеленой фасоли

Лечо из спаржевой фасоли на зиму . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева


Смотрите также

Квашеная капуста по-чешски

В Чехии любят простую кухню и квашеную капусту, а также блюда из нее. Они там …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.