Салат с луком и голубым сыром
Этот салат интересен тем, что готовится из запеченного лука-шалот. Кроме него, здесь всего 2 основных ингредиента: сыр с голубой плесенью и орехи. Плюс интересная легкая заправка. Вроде бы всё просто, но салат получается очень вкусный!
Описание приготовления:
Сыр не обязательно брать именно с голубой плесенью, плесень может быть любая, как и орехи. Настоящий женский салатик прекрасно сочетается с бокалом вина!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Французская / Европейская
Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Лук-шалот — 200 грамм;
- Оливковое масло — 3 ст. ложки;
- Винный уксус — 2 ст. ложки;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Сыр с голубой плесенью — 70 грамм;
- Орехи грецкие — 40 грамм;
- Пучок зелени — 1 штука;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат с луком и голубым сыром»
1. Шалот почистите и нарежьте крупными кольцами.
2. Запеките в духовке при 180 градусах до мягкости.
3. Смешайте масло, горчицу и уксус.
4. Добавьте шалот, перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить.
5. Сыр раскрошите или нарежьте кубиком.
6. Смешайте нарезанную зелень с шалотом и сыром. Посыпьте орехами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
