Салат с яблоком и сыром

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы — этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Описание приготовления:

Узнав, как приготовить салат с яблоком и сыром, вы в любой момент сможете приготовить это легкое и красивое блюдо за считанные минуты. Этот салатик прекрасно впишется как в меню романтического ужина, так и в повседневный «перекус» на работе.

Более того — выложив салат из яблока и сыра на гренки или крутоны, вы получите оригинальные бутерброды!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Армянская / Кавказская

Ингредиенты:

• Яблоки кисло-сладкие — 2 штуки;
• Стебли сельдерея — 2 штуки;
• Сыр твердый — 150 грамм;
• Лимон — 1/2 штуки;
• Йогурт натуральный — 4 ст. ложки (без добавок);
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Соль — по вкусу;
• Перец душистый молотый — по вкусу;
• Петрушка — 20 грамм;
• Куркума — 1 щепотка;
• Грецкие орехи — 2 ст. ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с яблоком и сыром»

Выжать сок из половинки лимона.

Яблоки вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.

Сыр натереть на крупной терке.

Тонко нарезать стебли сельдерея.

Измельчить петрушку.

Взбить йогурт с оливковым маслом, солью и перцем. Можно добавить щепотку куркумы — тогда соус приобретет яркий солнечный цвет.

Переместить все ингредиенты в салатник, заправить соусом, перемешать.
Охладить, перед подачей посыпать грецкими орехами.

Юлия Высоцкая — Салат из яблок и моркови

Салат с курицей и яблоками. Рецепт от шеф-повара.