Пятница , 21 июня 2024

Бефстроганов с горчицей

Почему именно горчица? Потому что она придает особую пикантность мясу и раскрывает его подлинный вкус. Именно с горчицей говядина получается нежной и невероятно ароматной.

Описание приготовления:

Такое мясо будет отличаться особой пикантностью. Многие готовят говядину таким способом с добавлением аджики, кетчупа, майонеза и других заправок. В нашей семье полюбили бефстроганов с горчицей в домашних условиях, которые готовить легко и непринужденно. Очень советую обратить внимание на данный рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Горчица — 30 грамм;
  • Сливки — 100 грамм;
  • Соль, перец и приправы — по вкусу;
  • Лук — 1 штука;
  • Растительное масло — 20 грамм;
  • Мука — 1 щепотка;
  • Макаронные изделия — 100 грамм (на гарнир);
  • Сливочное масло — 20 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Бефстроганов с горчицей»

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 1

1. Итак, решили приготовить бефстроганов с горчицей в домашних условиях? Это легко! Готовим продукты и начинаем с самого главного — приготовления мяса.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 2

2. Маринуем мясо в горчице, добавляем соль и приправы. Даем постоять около 20 минут, после чего отправляем на сковороду жариться.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 3

3. Пока жарится наша говядина на другой сковороде обжариваем муку. Как только она станет золотистого цвета — добавляем сливки и тушим около 3 минут, постоянно помешивая.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 4

4. Масса получается вот такой. В конце жарки отправляем столовую ложку сливочного масла и тушим еще 2 минуты.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 5

5. Когда наше мясо немного обжарится, добавим к нему мелко нарезанный лук и постоянно помешиваем. После образования легкого золотистого цвета заливаем наше мясо отдельно приготовленным соусом.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 6

6. Можно добавить стакан воды. Тушим мясо около получаса при закрытой крышке и на очень слабом огне.

Бефстроганов с горчицей - фото шаг 7

7. Обычно, пока тушится мясо, я отвариваю макароны или готовлю картофельное пюре в качестве гарнира к бефстроганов. По вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям можете приготовить гарнир.

Мясо жареное с луком и горчицей.


Смотрите также

Отбивные под шубой в духовке

Выигрышный вариант сытного ужина 2 в 1 — это отбивные под шубой в духовке в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.