Вторник , 24 ноября 2020

Архивы по меткам: грузинский

Харчо (грузинский суп)

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.

Читать далее »

Грузинское рагу

Аджапсандал — очень вкусное и простое блюдо. Популярный в Грузии летний обед представляет собой что-то вроде овощного рагу. Это вкуснейшее блюдо в разных районах Грузии готовят по-разному.

Читать далее »

Чихиртма – 4 рецепта грузинской кухни

Реальным из характерных различий грузинской кухни будет добавка муки в блюда. Она добавляется даже в супы. Блестящий пример – чихиртма. Делается суп на основе двух заправок – яичной и мучной, каждая из которых вливается в кушанье раздельно. Без наличия пряных трав никак не обходится ни одно блюдо классической кухни Грузии. …

Читать далее »