Салат рыбный с картофелем
Если нужно по-быстрому соорудить что-то на стол, нам на помощь приходят салаты. Простой рецепт приготовления салата рыбного с картофелем поможет вам приготовить ужин на скорую руку в считанные минуты!
Описание приготовления:
Очень сытное получается блюдо! Готовится (при наличии заранее сваренных картошки и свёклы, разумеется) буквально за 10 минут, а вспоминается долго. По вкусу этот салат чем-то отдаленно напоминает селедку под шубой, но калорий здесь значительно меньше, а пользы, соответственно, больше.
Кстати, такой салат действительно можно готовить не только из скумбрии, но и из селедки, причем соленой — вкус получится совсем другой, но не менее приятный.
Как приготовить салат рыбный с картофелем, я узнала из интернета, а теперь спешу поделиться этой информацией с вами. Удачи!.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Скумбрия
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Скумбрия холодного копчения — 1 штука;
- Картофель — 5-6 штук;
- Свёкла — 2-3 штук;
- Стебель сельдерея — 1 штука;
- Пучок листового салата — 1 штука;
- Йогурт натуральный — 5-6 ст. ложек (при желании можно смешать 1:1 с майонезом);
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат рыбный с картофелем»
Вымыть свеклу, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности (получается намного «чище» и свекла вкуснее выходит). Если такой возможности по какой-то причине нет — залить холодной водой и отварить.
Также поступить с картофелем.
Тем временем почистить скумбрию, удалить внутренности, кости и кожу, нарезать на небольшие кусочки.
Готовые овощи остудить и очистить от кожуры. Картофель нарезать ломтиками.
Свеклу примерно также.
Сельдерей — поперек стебля тонкими лепестками.
Вымытый и высушенный салат порвать руками на тарелку.
Сверху выложить овощи и рыбу, заправить подсоленным йогуртом.
По желанию посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
