Солянка с фаршем

 

Делюсь простым рецептом солянки с фаршем. Конечно, чем в солянке больше ингредиентов, тем она вкуснее, поэтому кроме фарша добавьте и колбасу, и балык — что найдете, в общем.Вкусный и сытный обед!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления солянки с фаршем — чудо! Получается очень сытное и вкусное первое блюдо, которое порадует всех любителей вкусно и сытно поесть. Попробуйте и вы: не пожалеете!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Вода — 3 литра;
• Говяжий фарш — 500 грамм;
• Томатная паста — 100 грамм;
• Грудинка копченая — 400 грамм;
• Колбаса куриная — 300 грамм (можно копченый окорок );
• Буженина — 600 грамм;
• Картофель — 3-5 штук;
• Лук — 2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Соленые огурцы — 3-5 штук;
• Лимон — 1 штука;
• Оливки — 1 штука (1 небольшая баночка. Жидкость тоже используем);
• Специи — 1 по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Солянка с фаршем»

1. Картошку чистим, моем и нарезаем брусочками или кубиками. Точно так же нарезаем все мясные продукты, кроме фарша. Бросаем вариться на небольшом огне.

2. Обжарим на растительном масле лук, затем добавим измельченную морковку — и тоже обжарим.

3. Когда картошка сварится, добавим луково-морковную зажарку в суп, а на той же сковороде «припускаем» фарш и томатную пасту. Тушим под крышкой на маленьком огне до готовности, затем тоже отправляем в кастрюлю.

4. В последнюю очередь в солянку добавляются огурцы, специи и оливки с лимонным соком. Перемешайте, попробуйте на вкус, и в последний раз доведите до кипения.

5. В итоге получаем насыщенный и очень вкусный суп — солянку!

Тушеная капуста с фаршем и рисом. Просто, вкусно, сытно.