Ужин «Ассорти»

Ужин «Ассорти» — это праздник вкуса и ярких красок. В этом блюде идеально сочетаются любимые овощи и мясо. Невероятно ароматный, сочный и сытный ужин придется по вкусу всей семье, готовить его просто.

Описание приготовления:

Приходишь с работы, нужно готовить ужин. И хочется чего-то полезного, сытного и простого. Поделюсь с вами рецептом приготовления несложного, но очень вкусного ужина. Ингредиенты всегда можно найти, если не у себя в холодильнике, то в любом супермаркете по дороге домой.

Добавьте баклажаны или картофель, замените говядину на куриное мясо, все равно будет очень вкусно и сытно. А как приготовить ужин «Ассорти», я вам рассказал. Порадуйте себя и свою семью невероятно вкусным ужином.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Говядина — 500 грамм;
• Помидор — 4-5 штук;
• Болгарский перец — 3-4 штук;
• Кабачок — 2 штуки;
• Морковь — 1-2 штук;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
• Соль — 1/2 чайных ложки (по вкусу);
• Черный молотый перец — 2-3 щепоток (по вкусу);
• Укроп — 1/2 пучка;
• Вода — 1 стакан.

Количество порций: 4

Как приготовить «Ужин «Ассорти»»

Говядину нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на сковороду и добавляем 1/2 ст. воды. Солим и тушим на маленьком огне до мягкости. Затем добавляем растительное масло и обжариваем мясо на среднем огне минут пять.

Морковку и лук чистим и нарезаем произвольно. Я лук и морковь нарезал четвертинками колец.

Когда мясо хорошо обжарили со всех сторон, добавляем к нему лук и морковку. Жарим все вместе 5-десять минут.

Кабачок и перец очищаем от семян, а если кабачок старый, то снимаем и кожуру. Нарезаем овощи небольшими кубиками и добавляем на сковороду.

Наливаем 1/2 ст. воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Потом добавляем нарезанные кубиками помидоры и чеснок, выдавленный через пресс или измельченный на терке.

Добавляем соль и черный перец по вкусу. Если нужно, доливаем совсем немного воды, закрываем крышкой и тушим еще минут 5-8. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.

Ужин «Ассорти» готов, и можно подавать его к столу. Приятного аппетита!