Салат «Росолье»
Салат «Росолье» — это эстонский или финский аналог нашей «шубы». Вкусный и сытный, готовится быстро и легко. Рекомендую приготовить на праздничный стол.
Описание приготовления:
Очень популярный салат, но не в наших краях. Попробуйте его приготовить, вам должно понравиться. Салат «Росолье» включает в себя довольно много полезных ингредиентов, здесь витаминные овощи и фрукты. Вместо вредного майонеза заправка готовиться из сметаны с горчицей с добавлением щепоточки соли и сахара. Ниже приведен пошаговый рецепт салата «Росолье». Удачи в приготовлении!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты / Соленое
География кухни: Эстонская / Европейская
Ингредиенты:
- Свекла — 400 грамм (отваренная);
- Картофель — 200 грамм (отварной);
- Морковь — 200 грамм (отварная);
- Сельдь — 2 штуки (филе);
- Огурцы соленые — 2 штуки;
- Яблоки — 2 штуки (кисло-сладкие);
- Яйца — 3 штуки (сваренные вкрутую);
- Сметана — 500 грамм (для заправки);
- Горчица — 0,5 чайных ложки (для заправки);
- Сахар — 0,5 чайных ложки (для заправки);
- Соль — 0,5 чайных ложки (для заправки).
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Росолье»»
Для начала нужно отварить картофель, свеклу, яйца и морковь.
Кубиками нарезаем сельдь.
Так же поступаем с картофелем.
Нарезаем мелко огурцы.
Мелкими кубиками морковь.
Яйца.
Режем яблоки.
И в конце режем свеклу.
Приготовим заправку для салата росолье. Смешайте в емкости сметану, горчицу, соль и сахар.
Смешиваем заправку с нарезанными овощами. Украсьте зеленью и яичными желтками. Салат росолье готов! Приятного аппетита!
