Кальмары по-сицилийски

 

Блюдо готовить просто, но оно поражает своими красками и вкусовыми сочетаниями. Можно подать как закуску (горячую или холодную), можно как основное блюдо. Хотите узнать, как готовят на Сицилии?

Описание приготовления:

Рецепт традиционный сицилийский, поэтому точно соблюдайте рецептуру и технологию приготовления.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Лук / Болгарский перец / Чеснок
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Беременным и кормящим / Раздельное питание / Постные блюда

Ингредиенты:

• Кольца кальмара — 400 грамм;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Орехи кедровые — 100 грамм;
• Томатный соус — 150 грамм;
• Вино белое столовое — 150 миллилитров;
• Масло оливковое — 3 ст. ложки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лук зеленый, перья — 4 штуки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кальмары по-сицилийски»

1. Перец и чеснок почистите, нарежьте произвольно.

2. В сковороде разогрейте масло, добавьте перец, чеснок и орехи.

3. Обжарьте всё до золотистого цвета орехов.

4. Добавьте вино, томатный соус и тушите все до мягкости перца.

5. Кольца кальмара разморозьте. Если у вас тушки, то нарежьте кольцами.

6. Добавьте в сковороду кальмары и тушите пару минут. Посолите.

7. Подавайте с зеленым луком. Приятного аппетита!

ВКУСНАЯ ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА | SQUIDS FRIED RECIPE

Кальмары по-сицилийски

Кухня Китая. Кальмары в чесночном соусе с лапшой