Понедельник , 15 апреля 2024

Гуляш из свинины на сковороде

 

Вариация на тему венгерского гуляша. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

Описание приготовления:

Вкусное мясо в густой подливе можно подать к любому гарниру. Гуляш тем и хорош, что сочетается буквально со всем. Конечно, это не настоящий венгерский гуляш: тот готовится немного по-другому и из говядины. Но нам надо побыстрее, и ничего не остается, как сделать гуляш из свинины на сковороде Рецепт этого блюда несложный, я расскажу вам, как приготовить гуляш из свинины на сковороде. А вы внимательно читайте, смотрите фото и готовьте. Успех блюду гарантирован!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина — 600 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука (большая головка);
  • Мука — 2 ст. ложки;
  • Томатная паста — 2-3 ст. ложек;
  • Соль — 1 cт. ложка (без горки);
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток;
  • Вода — 2 стакана;
  • Растительное масло — 4 ст. ложки.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Гуляш из свинины на сковороде»

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 1

Мясо моем и нарезаем на небольшие кусочки.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 2

На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кусочки мяса до легкой румяной корочки.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 3

Добавляем к мясу томатную пасту, хорошо перемешиваем и минуты 2 обжариваем. Не забываем постоянно помешивать!

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 4

Наливаем воду к мясу с томатом, солим и перчим. Затем накрываем сковороду крышкой и тушим мясо на маленьком огне минут 40.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 5

Пока мясо тушится, берем еще одну сковородку и обжариваем на ней мелко нарезанный репчатый лук.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 6

Готовый лук убираем со сковородки, а на ней обжариваем муку до светло-коричневого цвета. Все время помешиваем, чтобы не подгорела. Горелая мука даст горечь, а нам это совсем не нужно.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 7

К прожаренной муке добавляем лук и хорошо перемешиваем.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 8

Добавляем к муке с луком немного бульона из мяса и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Гуляш из свинины на сковороде - фото шаг 9

Теперь получившуюся массу выкладываем к мясу, перемешиваем и добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и готовим еще минутки 3. Следим, чтобы не подгорало.

Гуляш из свинины


Смотрите также

Чахохбили из утки

Хотя традиционно чахохбили готовится из курятины, но замена её на утку делает блюдо только вкуснее. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.