Салат из вареной рыбы
Такое блюдо, как салат из вареной рыбы в домашних условиях, мне лично непривычно называть именно салатом. Но в Италии, где я его пробовала, это называлось теплым картофельным салатом. Очень вкусно!
Описание приготовления:
Конечно же, я не могу сказать, что у меня получилось повторить классический рецепт салата из вареной рыбы, — и картошка у меня вышла слишком рассыпчатой, и базилика не было, и рыба никак не хотела резаться кусочками. Но вы знаете, получилось все равно очень вкусно! Так что я надеюсь, вы моих ошибок повторять не станете, и все же попробуете сделать такой салат из вареной рыбы в домашних условиях!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Рыба — 300 грамм (у меня были две спинки пикши);
- Картофель — 5 штук;
- Лук зеленый — 1 штука (1 пучок. Можно заменить базиликом);
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Винный уксус — 1 ст. ложка;
- Соль — по вкусу;
- Орегано — по вкусу.
Количество порций: 5
Как приготовить «Салат из вареной рыбы»
1. Рыбное филе отварим в подсоленной воде, остудим и очистим от костей. Пересыпаем кусочки орегано.
2. Картошку отварим, как обычно. Режем кубиками среднего размера или ломтиками.
3. Лук мелко режем. В Итальянском варианте теплого салата использовали базилик.
4. А теперь смешиваем уже чуть остывшие ингредиенты, заправляем маслом, солим по вкусу, и добавим специи. Салат готов!
