Подливка к рису

Из риса и разных подливок к нему можно приготовить множество вкусных блюд. Подливка к рису может быть мясной, грибной, овощной… Рис отвариваем или готовый рис обжариваем, заправляем подливкой и все!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 грамм;
• Луковица — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сливки — 200 миллилитров;
• Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
• Петрушка —по вкусу;
• Соль —по вкусу;
• Перец черный —по вкусу;
• Лимонный сок —по вкусу.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Мне очень нравится подливка к рису с грибами. Пластинки грибов красиво выглядят и очень вкусно пахнут. Грибы для этой подливки можно использовать любые, даже сушеные или консервированные.

Рис поставьте варить параллельно с началом приготовления подливки. Я часто использую вчерашний рис, просто его немного обжариваю на растительном масле. Затем добавляю подливу.

Как приготовить подливку к рису?

1. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими пластинками вдоль.

2. Луковицу и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарубите.

3. Петрушку промойте и также мелко нарубите.

4. В сковороду влейте масло, нагрейте и обжарьте до прозрачности нарезанный лук и чеснок.

5. К луку и чесноку добавьте шампиньоны. Выпарите жидкость.

6. Затем уменьшите огонь и добавьте сливки. Прогрейте в течение 10 минут, помешивая. Затем всыпьте петрушку, посолите, поперчите, добавьте лимонного сока по вкусу. Перемешайте.

Рис отварите как обычно. Подливку к рису подавайте в соуснице или полейте им рис порционно.

Приятного аппетита!

Белая подлива с луком!