Салат из баклажанов, яиц и помидор
Салат из баклажанов, яиц и помидор — оригинальное, простое и доступное блюдо на каждый день. Салат отлично подойдет к мясу, птице или рыбе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Салат из баклажанов, яиц и помидор прекрасно подойдет всем любителям легких и полезных салатов. Рецепт простой и доступный. Такой салат можно заправить как растительным маслом, так и майонезом, второй вариант будет более сытным и калорийным.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Яйца
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Баклажаны — 150 грамм;
- Помидоры — 100 грамм;
- Куриные яйца — 1 штука;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Сухой чеснок — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из баклажанов, яиц и помидор»
Подготовьте ингредиенты.
Баклажаны сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками или полосками. Если баклажаны горчат, пересыпьте их солью и оставьте на 10 минут в покое. Спустя время баклажаны сполосните и просушите.
Помидоры сполосните, удалите место роста плодоножки, нарежьте небольшими кубиками.
Куриное яйцо отварите 10 минут в подсоленной воде, после остудите и почистите. Нарежьте яйцо небольшими кубиками. Добавьте яйцо к помидорам.
Баклажаны поджарьте на сковороде с добавлением растительного масла. В процессе жарки добавьте к баклажанам немного соли, перца и сухой чеснок.
Перемешайте все ингредиенты, добавьте по вкусу соль и перец, также можете добавить зелень. Снимите пробу, разложите салат по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!
