Воскресенье , 26 мая 2024

Суп-пюре из картофеля с авокадо

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо.Заинтересовались?

Описание приготовления:

Насыщенный по вкусу и цвету супчик, у которого вязкая и приятная консистенция. Вы можете подать его горячим или уже охлажденным. Рецепт взят из ирландской кухни, поэтому не удивляйтесь необычному сочетанию ингредиентов. Обязательно попробуйте сделать такой самостоятельно.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Фрукты / Авокадо / Молочные продукты / Сливки / Батат
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 3 ст. ложки;
  • Лук — 1 штука;
  • Корень сельдерея — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Картофель (сладкий) — 1,2 килограмма;
  • Куриный бульон — 1 литр;
  • Корица — 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Сливки — 0,5 стакана;
  • Перец, соль — по вкусу;
  • Авокадо — 2 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп-пюре из картофеля с авокадо»

Суп-пюре из картофеля с авокадо - фото шаг 1

1. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Очистите лук и корень сельдерея, лук нарежьте крупно, а вот корень сельдерея еще мельче, чем картошку.

Суп-пюре из картофеля с авокадо - фото шаг 2

2. В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем выложите подготовленные ингредиенты, а также крупно нарезанные зубчики чеснока, влейте бульон и варите около 20-30 минут (до готовности овощей).

Суп-пюре из картофеля с авокадо - фото шаг 3

3. Содержимое кастрюли переложите в блендер или используйте погружной, разомните все до состояния пюре, добавьте сливки и специи. Очистите авокадо и нарежьте его кусочками. Разлейте суп по тарелкам и выложите авокадо.

Суп-пюре из картофеля с авокадо - фото шаг 4

4. Украсьте суп сушеными травами или сливками. Подавайте его горячим к столу.

Как приготовить суп из авокадо — Рецепт от Все буде добре — Выпуск 356 — 13.03.14 — Все будет хорошо


Смотрите также

Суп-пюре с грибами

Нежный и ароматный суп-пюре с грибами нравится многим. Любят его и в нашей семье. Хочу …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.