Жаркое из курицы

 

Порадуйте ваших гостей этим изумительно вкусным блюдом. Используйте самый минимальный набор ингредиентов, взамен получив шикарное жаркое из курицы.

Поверьте, ваши гости надолго запомнят это угощение!

Описание приготовления:

Для приготовления жаркого из курицы по-еврейски вам понадобится: курица, порезанная крупными кусками, или её части (голени, окорочка, бёдра; я использовал окорочка), лук (репчатый или лучше белый), пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло, соль, чёрный молотый перец. Мясо получается очень сочным, а куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! Всё благодаря небольшому секрету: почти весь лук на первой стадии приготовления я посыпал пищевой содой (не переживайте, на вкусе это никак не отразится) — за счёт этого, лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нём мы уже и тушим куски курицы! Обязательно сохраните этот простой рецепт приготовления жаркого из курицы и удачи в приготовлении!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Куриные окорочка — 3 штуки;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Соль — по вкусу;
• Лук репчатый — 500 грамм;
• Масло подсолнечное — 50 миллилитров;
• Перец черный — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое из курицы»

Лук почистите и крупно нарежьте.

Курицу тщательно промойте и обсушите. Затем окорочка разрежьте по суставу на две части.

На разогретую сковороду добавьте подсолнечное масло. Затем выложите лук, посыпав его пищевой содой. Тщательно перемешайте.

Убавьте огонь и накройте лук крышкой. Томите 5-7 минут, до появления золотого цвета и выделения сока.

Выложите на сковороду куски курицы, сверху посыпьте солью и перцем.

Жарим на среднем огне. Накрываем крышкой и томим 40 минут. Курицу необходимо время от времени переворачивать.

Через 40 минут все готово!

Приятного аппетита!

Жаркое из курицы.Вкуснота!