Яичница с печенкой
Хочу вам предложить очень интересный вариант завтрака или даже обеда — это яичница с печенкой в домашних условиях. Готовится она просто и быстро, зато блюдо получается очень сытным и вкусным.
Советую!
Описание приготовления:
Хочу сказать, что такой рецепт приготовления яичницы с печенкой может иметь сколько угодно вариаций, — например, можно грибы заменить баклажанами или кабачками, тоже вкусно получится. Или же добавить при жарке куриной печени немного томатной пасты — блюдо будет выглядеть еще аппетитнее! Но я пока что просто расскажу, как сделать яичницу с печенкой, а вы уж будете экспериментировать, если захотите!
Назначение: На завтрак / На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Яйца / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница
Ингредиенты:
- Лук — 2 штуки;
- Яйца — 3 штуки;
- Грибы — 150 грамм;
- Куриная печень — 200 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу (для жарки);
- Чеснок — 3 зубчика.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Яичница с печенкой»
1. Лук и чеснок режем мелко и обжарим на растительном масле, пока лук не станет прозрачным.
2. Теперь добавим грибы. Продолжаем жарить, пока жидкость от грибов не испарится. Солим и перчим по вкусу.
3. Добавляем куриную печень, тщательно вымытую и нарезанную кусочками. Советую добавить немного кориандра и соевого соуса. Ждем, пока обжарится.
4. А теперь еще раз все перемешаем и вбиваем яйца. Я обычно два яйца чуть взбиваю, и заливаю сразу, чтобы обжарилось все вместе, а одно вбиваю последним, чтобы желток остался жидким и получилась яичница.
5. Примерно так выглядит готовое блюдо. Приятного вам аппетита!
