Воскресенье , 14 апреля 2024

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве

 

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо.

Описание приготовления:

Рагу с курицей и баклажанами подойдет на второе в обед или на ужин. Блюдо вполне самодостаточное, не требующее дополнений, разве что подайте к нему свежий хлеб и соленья. Последовательность приготовления подробно показана в пошаговом описании.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные окорочка
Блюдо: Горячие блюда / Рагу / Блюда в рукаве
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица — 600 грамм;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 2-3 штук;
  • Соевый соус — 50 миллилитров;
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Базилик сушеный — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рагу из курицы с баклажанами в рукаве»

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 1

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 2

Картофель очистите, помойте и нарежьте по-крупнее.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 3

Баклажаны очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками. Соедините лук, морковь, картофель и баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 4

Курицу помойте. У меня окорочка, которые я разрезала на голени и бедра. Выложите в миску, налейте соевый соус. Добавьте любые сухие приправы по вкусу. Перемешайте, дайте постоять минимум 30-40 минут.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 5

Выложите в кастрюлю овощи, курицу. Добавьте сахар, сметану и томатную пасту.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 6

Перемешайте овощи с курицей, сметаной, томатной пастой и специями.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 7

Выложите овощи с курицей в рукав для запекания. Отправьте его в духовку.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 8

Запекайте рагу с курицей и овощами в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут до готовности всех ингредиентов.

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве - фото шаг 9

Рагу с курицей и баклажанами готово.

Очень вкусное Овощное Рагу с Курицей/Куриные Отбивные с овощами/ Рагу с кабачками и баклажанами


Смотрите также

Рагу из рыжиков

Природа щедро одарила рыжиков пищевыми компонентами, за которые так ценятся грибы. Кроме того, рыжики усваиваются …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.