Понедельник , 22 апреля 2024

Салат «Цезарь» с рыбой

Можно ли добавить в салата «Цезарь» рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную! Простой рецепт салата «Цезарь» с рыбой красных сортов — для вашего стола!

Описание приготовления:

Удивительное дело — стоит добавить к привычному и хорошо знакомому «Цезарю» немного соленой красной рыбки, и из салата он превращается в обалденную закуску хоть под пиво, хоть под более крепкие напитки! Нет, без шуток — очень хорошо такой салат уходит под коньяк. Одинаковый восторг вызывает и у мужчин, и у женщин.

Но и в повседневном «безалкогольном» питании рецепт приготовления салата «Цезарь» с рыбой вполне уместен — это и сытный полдник, и легкий обед, и романтический ужин. Так что, думаю, он вам пригодится

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / 8 марта / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Листья салата / Лосось / Семга / Форель / Молочные продукты / Красная рыба / Сухарики / Зелень
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

  • Салат листовой — 100 грамм;
  • Рыба красная слабого посола — 250 грамм;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Батон — 0,5 штуки;
  • Масло оливковое — 2/3 стакана;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Горчица сладкая — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Помидоры черри или другие — 100 грамм (опционально).

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат «Цезарь» с рыбой»

Салат

С батона срезать корку (если она слишком грубая, в противном случае можно оставить). Мякиш нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.

Салат

Листья салата вымыть и выложить на полотенце, чтобы обсохли.

Салат

Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Салат

Яйца опустить в кипящую, но не бурлящую воду на 1 минуту.

Салат

Яйца остудить прохладной водой, а тем временем выдавить сок из лимона.

Салат

Чеснок растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, взбить. Не прекращая взбивать соус, постепенно ввести масло. Должна получиться довольно однородная заправка светло-желтого цвета.

Салат

Заправить салатные листья соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и рыбу, сбрызнуть оставшимся соусом. При желании украсить половинками помидоров черри. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

Готовим вкусно. Салат Цезарь с красной рыбой


Смотрите также

Греческий салат с фетаксой

Вы когда-нибудь видели в магазинах яркие коробочки с надписью «Фетакса»? В них находится мягкий рассольный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.