Салат с печенью и мандаринами

Богатый на вкус салат с интересным сочетанием ингредиентов. Если Вас не пугают мандарины, овощи и перец в одном блюде, то непременно заходите и смотрите рецепт.

Описание приготовления:

Печень в этом салате можно использовать абсолютно любую. А заправлять такой салат совсем необязательно майонезом, подойдет и сметана, и йогурт.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень куриная — 150 грамм;
• Картофель вареный — 2 штуки;
• Морковь вареная — 1 штука;
• Перец болгарский — 1 штука;
• Яйцо куриное вареное — 2 штуки;
• Мандарины — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Огурец маринованный — 1 штука;
• Майонез — 3 ст. ложки;
• Соус соевый — 1 ст. ложка;
• Сыр тертый — 70 грамм;
• Лук зеленый — 4 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат с печенью и мандаринами»

1. Печень обжарьте с луком, порежьте не очень мелко.

2. Картофель, морковь и яйца почистите, нарежьте кубиком и перемешайте.

3. Перец и зеленый лук нарежьте.

4. Нарежьте огурец и дольки мандарина.

5. Все перемешайте и заправьте майонезом.

6. Выложите салат в сервировочное кольцо. Кольцо аккуратно уберите и посыпьте сверху тертым сыром.

7. Приятного аппетита!

Салат с карамелизированой куриной печенью и цитрусовыми. Рецепт от шеф-повара.